إعداد د. مبارك أجروض
يعتقد الكثيرون أن السعادة حالة نفسية بحتة، لكن الدراسات الحديثة تقول إنها حالة نفسية ترتبط بالطعام فمنها من يجلب السعادة ويكافح الاكتئاب ويطرد الطاقة السلبية.. وتؤكد الدراسات، أن تقلب المزاج ليس مشروطًا بموقف معين فقد ينتاب الشخص مزاجًا سيئًا فجأة وبدون مقدمات، وأثبتت الدراسات أن الشعور بالاكتئاب عادة ما يكون نتيجة فقدان الجسم لبعض العناصر والفيتامينات.
يعاني الكثير من الأشخاص من أضرار في الصحة العقلية، جراء الإغلاق المستمر الناجم عن وباء Covid-19، والذي أجبرهم على قضاء المزيد من الوقت داخل المنازل بعيداً عن الأصدقاء والأحبة.
وهذه بعض الأطعمة التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتحقق الشعور بالراحة والاسترخاء والسعادة، وهذه الأطعمة تحتوي على فيتامينات وبروتينات تعمل على تحفيز هرمون السعادة في الجسم وبالتالي يحارب تناولها الإصابة بالاكتئاب:
* الشوكولاته الداكنة يمكن أن تحسن التوازن الهرموني
أوضحت أخصائية التغذية جولي هودجسون أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالمغنيسيوم الذي يمكن أن يهدئ الجهاز العصبي.
وأوصت، هودجسون بتناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل الأفوكادو والشوكولاتة الداكنة واللوز والكاجو وبذور اليقطين واللفت والسبانخ والبقوليات مثل العدس والحمص والفول.
المغنيسيوم ضروري لمئات من التفاعلات الكيميائية في الجسم بما في ذلك التفاعلات التي تؤثر على الصحة العقلية.
وقد يحسن المغنيسيوم، التوازن الهرموني المرتبط بانخفاض الحالة المزاجية، وهو مفيد بشكل خاص لتهدئة الجهاز العصبي وتهدئة العقل.
* الأسماك الدهنية والمكسرات والزيوت النباتية
تعتبر الأسماك الزيتية من الأطعمة الرائعة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي لأنها تزود الجسم بالعديد من الدهون الجيدة التي تساعد القلب والرئتين والدورة الدموية.
قالت لويز ويلكوكسون، مديرة مركز “نو يو” للياقة البدنية، إن الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون يمكن أن تساعد أيضًا في تخفيف أعراض الاكتئاب.
بالإضافة إلى الأسماك الزيتية، فإن المكسرات والبذور والزيوت النباتية لها نفس الفوائد لأنها تحتوي جميعها على أحماض أوميغا 3 الدهنية، إذ توفر هذه العناصر المكونات الأساسية لنمو الدماغ السليم ووظائفه.
وتشير بعض الدراسات إلى أن استكمال وجباتنا بهذه الدهون الصحية قد يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب.
وأوصت خبيرة التغذية، بتناول الأسماك بما في ذلك السلمون والرنجة والماكريل والأنشوجة بمقدار حصتين أو ثلاث حصص كل أسبوع.
* تناول المزيد من صفار البيض
لصفار البيض فوائد عديدة في تخفيف أعراض الاكتئاب لأنه غني بفيتامين D الذي يرتبط بالاكتئاب وعمل الدماغ.
وبحسب لويز ويلكوكسون، فإن الأسماك الزيتية واللحوم الحمراء وحبوب الإفطار المدعمة، وهي حبوب تحتوي على فيتامينات ومعادن مضافة، غنية أيضًا بفيتامين D.
وأضافت ويلكوكسون بأن النقص في فيتامين D يرتبط أحيانًا بالاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى.
وأوصت ويلكوكسون بالتعرض لأشعة الشمس لمدة 20 دقيقة على الأقل يومياً للحصول على كمية كافية من فيتامين D بشكل طبيعي.
* تناول المزيد من البروتين إذا كنت تتناول مضادات الاكتئاب
يجب على الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب التأكد من تناولهم كمية كافية من البروتين، وقالت ويلكوكسون إن نقص المغذيات يمكن أن يؤدي إلى زيادة أعراض الاكتئاب لدى الأشخاص الذين يتناولون الدواء.
وحثت لويز ويلكوكسون الناس على تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على حمض التريبتوفان الأميني، والذي يستخدمه الجسم لإنتاج المزيد من الميلاتونين، وهو هرمون مزاجي حيوي.
وأوصىت ويلكوكسون بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الديك الرومي ولحم البقر والخضروات الورقية الداكنة لزيادة كمية التربتوفان الذي يعد مقدمة لإنتاج هرمون السعادة السيروتونين.