بقلم د. مبارك أجروض
تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات الداعمة لصحة جسم الإنسان، لذلك يركز خبراء الصحة على ضرورة الحرص على تناول وجبة الفطور لأنها المصدر الأفضل للطاقة التي يستهلكها جسم الإنسان على مدى ساعات العمل القادمة، لكن من جهة أخرى يمكن دعم هذه الوجبة وجعلها أكثر فائدة للجسم وأقل ضررا عن طريق دعمها ببعض المشروبات.
ذكر خبراء التغذية أن تضمين بعض العناصر البسيطة مع وجبة الفطور يحولها أيضا من وجبة مفيدة إلى وجبة مفيدة وحارقة للدهون في آن واحد بامتياز. ولقد نقلت المجلة المتخصصة بالصحة والغذاء عن الطبيبة وخبيرة التغذية الأمريكية، لورين ماناكير، مؤلفة كتاب “الطبخ للحمل لأول للأم وتغذية الخصوبة عند الذكور”، والعضوة في مجلس الخبراء الطبي التابع للمجلة المتخصصة في أخبار الغذاء والصحة، التي أشارت بدورها إلى وجود 5 مشروبات يمكن تضمينها إلى وجبة الفطور تضمن الحصول على فائدة مع حرق اكبر كمية ممكنة من الدهون وتخفيض الوزن، وهذه المشروبات هي:
* الماء الفاتر والليمون
وهو مكون بسيط فعال جدا وبحسب التقرير فإنه “من المعروف أن ماء الليمون على وجه التحديد يساعد في تعزيز فقدان الوزن عن طريق تعزيز شعور الشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بالإنسان، كما أنه يساعد على شرب المزيد من المياه.
* الشاي الأخضر
يعتبر مجموعة فوائد في كـأس واحد اعتبرت المجلة أن شرب الشاي الأخضر، الذي وصفته بالمشروب “المعجزة”، لأنه “لا يساعد فقط في الوقاية من مرض السكري، وتحسين صحة الدماغ والقلب، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ولكنه يمكن أن يساعد أيضا في إنقاص الوزن وفي عملية التحكم في الوزن”.
وبحسب الطبيبة الأمريكية، “يحتوي الشاي الأخضر بشكل طبيعي على عنصر (EGCG)، وهو مركب يدعم حرق الدهون ويمنع تكوين خلايا دهنية جديدة مما يجعله مشروب إفطار ممتاز لانقاص الوزن”.
* قهوة الصباح
وهي أكثر من مجرد محسن للمزاج وتشير الخبيرة إلى أن القهوة “تحتوي على مادة الكافيين، وهو منبه يمكن أن يدعم تكسير الدهون في الجسم، لكن هذا الشرط يكون صحيحا طالما أن القهوة غير مضاف إليها أي نوع من الكريمة أو السكر أو أي مكونات أخرى يمكن أن تزيد من السعرات الحرارية”، واعتبرت الخبيرة أن القهوة قد تكون “ذات وزن كبير (فعالية) كمشروب يساعد على فقدان الوزن”.
* عصير البرتقال الطبيعي
الغني بالسكر لكنه حارق للدهون، فبحسب الطبيبة الأمريكية، يعتبر عصير البرتقال الطبيعي بنسبة 100% مشروبا رائعا لإنقاص الوزن “لأنه لا يحتوي على سكريات مضافة ويأتي مع العديد من الفيتامينات المهمة، وتشير البيانات إلى أن البالغين الذين يستهلكون عصير برتقال بنسبة 100% لديهم مؤشر كتلة جسم ودهون أقل بشكل ملحوظ مقابل أولئك الذين لا يشربون عصير البرتقال”.
* ماء الخيار والنعناع
يمكن أن يساعد ماء الخيار بالنعناع على تحسين الهضم وحرق الدهون ومنع احتباس السوائل في الجسم. ويمكن أن يساعد هذا الماء في الحفاظ على وزن الجسم. لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء ويمكن أن يساعد في التخلص من السموم من الجسم. والخيار غني بالألياف أيضًا مما يساعد على زيادة معدل الأيض.
* شاي الرمان
يمكن تناول الشاي الأخضر المحلى والبارد عن طريق صنع الشاي الأخضر الرمان. وتحتوي مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الشاي على مركبات يمكنها تحسين مظهر البشرة. ومما لا شك فيه أن شاي الرمان يمكن أن يعزز الأيض.
* مخفوق البروتين
وهو يبعد الجوع لساعات، تشير الخبيرة إلى أن مخفوق البروتين “يمكن أن يقلل من الشهية ويزيد من الشعور بالشبع، وهما عاملان يمكن أن يساعدا في إنقاص الوزن”، لذا فإن شرب شيء يحتوي على البروتين، مثل مخفوق البروتين منخفض السكر، يمكن أن يساعد في دعم أهداف الإنسان بإنقاص الوزن عن طريق إبعاد الشعور بالجوع لأطول فترة ممكنة بعد الإفطار.
* العسل وشراب القرفة
لكل من يكافح لإنقاص الوزن يعتبر هذا المكمل الغذائي المكون من القرفة والعسل هو ما يحتاجه. فالعسل هو معروف بخصائصه في فقدان الوزن. عندما يتم شرب هذا الماء على معدة فارغة، فهو سيساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم وهو أمر مهم للغاية لإنقاص الوزن. والقرفة مكون آخر يحرق الدهون ويمكن أن يساعد على حرق الدهون بسرعة.