إعداد مبارك أجروض
فوائد عصير القصب عديدة للجسم والجمال، وهي تنبع من غناه بالعديد من المغذيات الضرورية ومضادات الاكسدة الهامة. لابد من الإشارة إلى أن العصائر الطبيعية فرصة مثالية للكبار والصغار للحصول على وجبة خفيفة غنية بالمغذيات، وسريعة الامتصاص والهضم، وتمد الجسم بالطاقة، وإحدى العصائر الطبيعية الهامة عصير قصب السكر.. الذي يزرع في المناطق الحارة، ويحتاج الى تربة خصبة ومياه غزيرة لكي ينمو، وأكبر الدول المنتجة له البرازيل والهند، ويعد المشروب الشعبي للعديد من الدول الافريقية والاسيوية والامريكية اللاتينية. وفيما يلي أهم فوائد عصير قصب السكر:
* تقوية المناعة
يساعد تناول عصير القصب على تعزيز مناعة الجسم وتقويتها بصفته غني بمادة البوليفينول ومضادات الاكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة. إذ يساعد على مكافحة الالتهابات وأمراض البرد والانفلونزا والتهاب الحلق ومكافحة العدوى البكتيرية والفيروسية.
* مكافحة السرطانات
نتيجة احتواء عصير قصب السكر على مضادات أكسدة قوية، وبصفاته القلوية، فإنه يعمل على مكافحة بعض أنواع السرطانات مثل: سرطان الثدي، سرطان البروستاتا.
* التخلص من السموم
توصي أخصائية التغذية الشهيرة روجوتا ديويكار بتناول عصير قصب السكر ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع للتخلص من السموم بشكل طبيعي. إضافة إلى طرد السموم من الجسم، فإن عصير قصب السكر يدير بشكل أساسي الاستجابة الحرارية في الجسم ويعمل على تدفئته.
* فقدان الوزن
يساعد عصير قصب السكر على تنقية الأمعاء، ويزيد من التمثيل الغذائي ويؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن. غالبًا ما ينسى الناس في الشتاء شرب الماء ولكن الجسم لا يزال بحاجة إلى السوائل. في مثل هذه الحالة، قد يساعد شرب كوب من عصير قصب السكر على ترطيب الجسم.
* مدر للبول ويعالج اليرقان
يعمل عصير قصب السكر كمدر للبول ويخفف الانتفاخ ويساعد الكلى على العمل بشكل أفضل. ويستخدم العصير أيضًا كعلاج لليرقان لأنه مليء بالإلكتروليتات ويساعد في الأداء السليم للكبد.
* مفيد لصحة البشرة
يساعد شرب عصير القصب في الحفاظ على بشرة رطبة ونضرة، وعلاج بعض مشاكل الجلد مثل حب الشباب، ومكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد. وذلك لاحتوائه على مضادات الاكسدة كالبوليفينول وفيتامينات A وC، وحمض alpha hydroxy المعروفة بأهميتها في الحفاظ على الخلايا من التلف ومحاربة الجذور الحرة وتعزيز الكولاجين في الجسم.
* لصحة الأظافر
بالنسبة للأظافر، فيساعد تناول كوب يوميا من عصير قصب السكر في الحفاظ على سلامة الاظافر وتقويتها وعلاج هشاشتها والبقع البيضاء التي قد تصيبها. اذ ان اغلب مشاكل الاظافر التي قد تظهر عليها تكون ناتجة عن نقص أحد الفيتامينات أو المعادن التي قد يكون عصير القصب مصدر غني لها مثل فيتامينات B، والحديد.
* التقليل من الإمساك ويزيد الخصوبة
يخفف العصير أيضًا الإمساك، ويزيد من الخصوبة ويساعد النساء أثناء فترة الحيض. إذا كنت تعانين من نزيف حاد، خاصة في اليوم الثاني من دورتك الشهرية، اشربي عصير قصب السكر قبل أسبوع من الدورة الشهرية.
* نصائح يجب وضعها في الاعتبار
من الأفضل أن يكون لديك عصير طازج بدلاً من العصير المعبأ. تحتوي العبوات المعبأة على المزيد من الإضافات والسكر وتغذية أقل. من ناحية أخرى، لن يكون العصير الطازج ألذ طعمًا فحسب، بل سيوفر أيضًا جرعة جيدة من العناصر الغذائية لجسمك.
* مكافحة السكري
يساعد عصير القصب في الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة لدى مرضى السكري، بصفته غني بالألياف وذو مؤشر جلايسيمي منخفض.
* فوائد عصير القصب لمرضى الكلى
عادة ما ينصح الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، بتناول كميات معتدلة من عصير قصب السكر الذي لن يشكل عبئا عليهم، وسيكون سهل الهضم والامتصاص ومفيد ومنعش لهم في نفس الوقت. فهو غني بالعديد العناصر الغذائية المهمة لهم، ومن أشهرها البوتاسيوم والاحماض الامينية المختلفة، وكل من فيتامينات B، وفيتامين A وC. وفي حالات أمراض الكلى المعقدة ينصح دائما باستشارة الطبيب قبل تناول أي طعام او شراب جديد.
* شرب العصير قبل الظهر، ليسهل عملية هضم وجبة الغداء.
ويُنصح بتناول عصير قصب السكر في وضعية الجلوس وببطء، لأن وضعية الجلوس تساعد على وصول العناصر الغذائية إلى الدماغ وتعزيز نشاطه. كما يمنع الانتفاخ الذي قد يحدث عند شرب أي نوع من السوائل بسرعة أثناء الوقوف.