إعداد مبارك أجروض
يعتبر اليانسون من أحد الأعشاب المميزة التي أصبحت جزءً أساسياً من النظام الغذائي اليومي في حياة الكثيرين؛ وذلك لفوائده الخيالية واحتوائه على الفيتامينات والعناصر الغذائية. ولطالما عرف اليانسون بأنه من أهم الأعشاب التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يستخدم في الكثير من المجالات الطبية المختلفة، وله العديد من الاستخدامات المختلفة أيضاً؛ نظراً لخصائصه الفعالة وتركيبته الفريدة التي تجعله يتصدّر قائمة الأعشاب النافعة للجسم.
ويعد اليانسون من الأساسيات التي كان يستخدمها الفراعنة في علاج عدد من الأمراض، نظراً لخصائصه الفعالة، فشرب كوب من اليانسون المغلي يمكنه تحفيز حركة القولون وتخفيف أعراض الإمساك، كما يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب، مثل التهاب المفاصل، والنقرس، والصداع، والالتهابات المزمنة.
ولليانسون فوائد عظيمة للصحة الجنسية؛ لأنه يساعد على تحسين القدرة الجنسية عند الرجال والنساء، لاحتوائه على عناصر الزنك، والكبريت، وفيتامين A، وفيتامين B، التي تساهم في تنشيط الهرمونات الذكرية إضافة إلى الوقاية من الأمراض التي تضعف القدرة الجنسية، كما أنه له دور فعال في التخلص من التوتر.
* محتويات اليانسون
ومن المعروف أن اليانسون والذي يطلق عليه الكراوية الحلوة عبارة عن نبتة عطرية سنوية، وتمتاز هذه النبتة برائحتها الجميلة، ويبلغ ارتفاعها من 50 إلى 80 سم، وتتميز بذورها بلونها الأبيض وأوراقها خضراء لامعة. ويُزرع اليانسون بشكل كبير في المناطق الساحلية، وتناسبه الأجواء الاستوائيّة؛ لذا ينمو بكثرة في منطقة حول البحر الأبيض المتوسط في تركيا ومصر وأوروبا وسوريا والمكسيك ومناطق من تشيلي وروما وغيرها وهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، ومن أهمّها: الفيتامينات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والكبريت، والفسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والحديد، كما يحتوي على زيوت عطرية ومجموعة من البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة ونسبة من الكربوهيدرات والفلافونيدات والأحماض الدهنية والبيتاكاروتينات.
* فوائد اليانسون
يعمل على تحسين عملية التنفّس والوقاية من النوبات القلبيّة وتحسين الصحة الجنسيّة، وعلاج حالات الضعف الجنسي فضلا عن المحافظة على صحة الفم، كما يُستعمل لعلاج مشاكل السعال، ويعالج مشاكل الربو كذلك، والميزة الإضافية التي يتمتع بها اليانسون الأخضر هي أنه يزيد إفراز الحليب عند النساء المرضعات، كذلك يعمل على تنظيم الدورة الشهرية عند الإناث.
* فوائد اليانسون للقولون
نظرا لما يحتويه من نسبة كبيرة من الألياف، يعمل اليانسون على تحفيز الغدد الهضمية، ويحارب الانتفاخات، ويخفف مشاكل المعدة المعوية؛ بسبب تأثيره المضاد للتشنجات على أقسام الجهاز الهضمي كافة، وبالتالي فهو رائع لمرضى القولون العصبي، حيث يعمل على تنشيط عمل الجهاز الهضمي بشكل عام، ويسهم في التخلّص من الغازات التي تحدث كنتيجة للتهيّج في القولون. كذلك يعمل على تهدئة التوتر، ممّا يخفّف من أعراض القولون وأيضا علاج حالات المغص المعوي الذي يكون مصاحباً لتهيّج القولون. كما أنه مهدئ قوي الأعصاب والمزاج العام للإنسان.
* فوائد اليانسون للنساء
يُعتقد أنّ بذور اليانسون تُقلل من أعراض انقطاع الطمث، وذلك لأنّ لها تأثيرات مشابهة لهرمون الأستروجين في الجسم؛ الذي قد يكون مفيداً في بعض الحالات؛ كالتقليل من آلام الدورة الشهرية؛ إلا أنّ تلك الخصائص المشابهة لهرمون الأستروجين يمكن أن تزيد أعراض بعض الحالات المرضية التي تتأثر بالهرمونات، مثل؛ سرطان الثدي، أو الانتباذ البطاني الرحمي.
* فوائد اليانسون للرجال
وينشط اليانسون من الرغبة في المعاشرة الجنسية؛ وزيادة أعداد الحيوانات المنوية عند الرجل، ويقضي على سرعة القذف، وضعف الانتصاب في أثناء المعاشرة الجنسية، كما يدخل في تصنيع الكثير من الأغذية كالمعجنات والخبز والبسكويت والكيك والكعك، وبعض معاجين الأسنان ومطهرات الفم. ونظراً لاحتوائه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والفيروسات؛ يعمل اليانسون على تقوية الجهاز المناعي، كما أنه يعالج أمراض الجهاز التنفسي، ويخفف من التهاب الحلق، ويعد أيضاً فاتحاً طبيعياً للشهية، وبذلك يمكن تناوله في فترات المرض والنقاهة، أو بعد العمليات الجراحية.
* كيفية تحضير اليانسون
وللاستفادة بشكل كامل من فوائد اليانسون يتم وضع ملعقة يانسون صغيرة في كوب من الماء المغلي الساخن، ويترك حتى ينقع لمدّة خمس عشرة دقيقة ثم يُشرب، ومن الممكن وضع ملعقة يانسون للماء المغلي ويترك ليغلي على النار لعدّة دقائق، وبعد مرور الوقت اللازم يمكن شرب كوب أو كوبين في اليوم من هذا المنقوع.