إعداد مبارك أجروض
عملية الشفاء الذاتي للجسم تكمن في محاربة الالتهابات، لإزالة جميع المحفزات الضارة بما في ذلك الخلايا التالفة من مسببات الأمراض، وهذا يمكن أن يسبب آلاما هائلة، ووفقا لموقع “only my health” الطبي فإن هناك أطعمة يمكن أن تساعد على محاربة الألم:
1- القرفة
تعتبر من أقدم وأكثر التوابل مطمعا في العالم، والقرفة تأتى لإنقاذ الجسم عن طريق مكافحة البكتيريا، كما أنه يساعد مع نسبة السكر في الدم، ويساعد الدماغ على العمل بشكل أكثر فعالية.. يمكن إضافته إلى الزبادي أو الحبوب أو الشوفان.
2- الزنجبيل
يحتوى على العديد من المركبات المضادة للالتهابات تسمى جينجيرولس التي تساعد على تخفيف آلام المفاصل، ومنع الضرر من الجذور الحرة، وحماية ضد سرطان القولون والمستقيم، وزيادة المناعة.
3- البصل
يساعد على تحسين الصحة، كما يساعد على تثبيط الالتهاب ومرتبط بمعظم الأمراض من خفض الكولسترول إلى الوقاية من السرطان.
4- الكرز
يعتبر من أغنى المصادر المضادة للأكسدة، ويمتلك ميزة كونه مضادا للالتهابات، تم العثور على الكرز للحد من ألم النقرس والتهاب المفاصل، والحد من التهاب المفاصل وآلام العضلات، وانخفاض الكولسترول في الدم، وتحسين علامات الالتهابات.
5- الكركم
الكركم من التوابل الصفراء التي تعطى الطعام لونا أصفر، هذا اللون الذى يحمل الكركم يرجع إلى مركب يسمى الكركمين، والذي يمكن أن يساعد على إزالة الألم المزمن عن طريق كبح المواد الكيميائية الالتهابية في الجسم.
6- أناناس
الفاكهة الاستوائية صفراء اللون يحتوى على انزيم بروميلين، وهو مفيد في علاج إصابات العضلات مثل الالتواء.. وقد وجدت دراسة أن هذا الإنزيم قد يساعد أيضا على تحسين الهضم جنبا إلى جنب مع الآلام المرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
7- الجزر
الجزر غنى بالكاروتينات، وهى عبارة عن مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي من المعروف أنها تساعد في حماية الخلايا من الجذور الحرة وزيادة المناعة، كما أنها معروفة للمساعدة ضد الالتهاب. يمكن إضافة الجزر في السلطات، والأطباق الجانبية، ويمكن أيضا أن تؤكل الجزر الخام الطازج بعد غسلها.
8- الخضراوات الورقية
من المعروف أن هذه الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت أن تكون معبأة بالفلافونويدات، وهى المغذيات النباتية التي تعمل على تعزيز صحة القلب ويمكن أن تلعب للحماية من السرطان. ووفقا لبعض الدراسات، يمكن أن تكون هذه الخضروات الورقية مفيدة في علاج المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر.
9- عين الجمل (الكركاع)
واحدة من أقوى المكسرات التي يمكن تناولها، وقد تبين أنها تحمل الأحماض الدهنية المضادة للالتهابات وتحتوى على أوميجا 3، وتوفر المزيد من المواد المضادة للأكسدة أكث من معظم المكسرات الأخرى مثل المكسرات البرازيلية والفستق والبقسان والفول السوداني واللوز.
10- بذور الكتان
هذه البذور تحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي يمكن أن تساعد في الحد من الالتهابات في الجسم. وقد وجدت دراسة من هارفارد للصحة العامة أن أوميجا 3، تساعد في حجب العوامل المحفزة للالتهابات.