إعداد مبارك أجروض
أهمية احتواء وجبة الإفطار في شهر رمضان على نوع من المشروبات التي تحتوي على الزيوت الطيارة لما لها من فوائد تنعكس على توازن حموضة المعدة. وبناء عليه فمن المهم تناول مشروب يحتوي على زيوت طيارة مثل الليمون والنعناع لتعويض زيادة الحموضة في الجسم أثناء الصيام أو شرب عصائر دون كميات زائدة من السكر”.
لابد أن نقوم بتنبيه المخ والجسم أولاً ببدء دخول الطعام للمعدة من خلال تناول تمرتين أو ثلاثة في بداية الأكل لما تحتويه من مواد تساعد على قتل البكتيريا التي نشطت في الجسم خلال الصيام، ثم يأتي بعد ذلك دور مشروبات الزيوت الطيارة.. من الضروري أن تحتوي وجبة الإفطار في رمضان على جميع العناصر البروتينية والحرارية التي فقدها الجسم خلال فترة الصيام.
إن الوجبة الرئيسية في الإفطار يجب أن تكون متوازنة وتحتوي على جميع العناصر التي فقدها الجسم، فطبق السلطة هو أفضل بداية لما يحتويه على عناصر البوتاسيوم والصوديوم والأملاح والألياف التي تفيد الجسم.
وبعد السلطة يأتي ضور شرب الحساء لأنه يساعد على تنبيه الجسم والمعدة بدخول الطعام حتى لا يحدث اضطراب في المعدة من دخول الأكل مباشرة. إن أي ارتباك يحدث في المعدة بعد الإفطار نتيجة امتلائها بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون يمكن علاجها بعد ذلك بتناول بعض أنواع المشروبات التي تحتوي على الزيوت الطيارة.