إعداد: مبارك أجروض
عادة ما يحذر الأطباء من السكر باعتباره أخطر المنتجات على الصحة العامة لانسان، لذا يتجه الكثيرين لاستبدالها بالسكر الصناعي البديل.
نجد في الأسواق الكثير من المنتجات التي تساعدنا في انقاص الوزن والمحافظة عليها، فيستبدلها الكثيرين بالسكر الصناعي البديل، لكن هل هو صجي بنسبة 100% ؟ ولماذاحذرت بهض الدراسات منه ؟
الدراسات المعمولة بالمجال لم تحذر من استخدام السكر، بل من كثرة تناول “سكر الدايت” باعتباره المسبب الرئيسي لنمو الأورام السرطانية الخبيثة.
أوضح الباحثون بمركز أندرسون للسرطان التابع لجامعة تكساس الأمريكية، أن الادمان على تناول هذا النوع من السكر والإكثار من وضع سكر الدايت في القهوة أو الشاي يلعب دورا في تطور أورام سرطاني الثدي والرئة، كما نشروا نتائج دراستهم في العدد الأخير من دورية أبحاث السرطان.
وأجرى الباحثون دراستهم على الفئران بغية رصد تأثير كثرة تناول سكر الدايت عليها، فوجدوا أن هذا النوع من السكر يلعب دورا أساسي في إنتاج أنزيمات تسهل ظهور أورام سرطاني الرئة والثدي الخبيثة، بالمقارنة مع السكر التقليدي.