إعداد مبارك أجروض
من الأشياء التي حان لنا أن ندركها أن الكثير من الأطعمة والوجبات السريعة التي نعشقها هي سبب ما نحن فيه من أمراض خطرة وأن العكس في الأطعمة التي نعزف عن تناولها لعدم طيب طعمها فتلك الأطعمة والنباتات التي نترك تناولها تحتوي الكثير من الفوائد الصحية على عكس الأطعمة المحببة للكثيرين..
الفوائد المذهلة لنبتة البقلة أو الرجلة أو الفرفحينا حسب تسميتها التي تختلف من مكان لآخر.
تعتبر البقلة من النباتات المفيدة جداً في القضاء على السرطان والكولسترول وهي من النباتات البرية التي تنبت وحدها في الطبيعة وتحتوي على مواد كيمائية ومخاطية تستخدم كعلاجات طبية لأخطر الأمراض في عصرنا.. لقد أثبتت دراسة أجريت على الكثير من الذين يعنون بتناول البقلة أن للبقلة التي تنبت في محيط البحر الأبيض المتوسط تأثير ممتاز في منع أمراض القلب والسرطان وتصلب الشرايين كما أنها تقي من هذه الأمراض..
وفي الطب الصيني الذي يعنى بالعلاج بالنباتات كانت البقلة هي المصدر الأول للتخلص من الدهون وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية وتحمي من اضطراب استقلاب الشحوم وهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والفلافودينات التي من شأنها أن تدمر الخلايا السامة والخطرة في جسم الإنسان.
كما أنها تعزز ليونة المعدة والإسهال البسيط وتعالج الثواليل وتوقف نزيف الدم وتعالج الصداع والحمى وتطرد الديدان الحلقية من الجسم وتمنع التهابات الجهاز الهضمي والتقرحات.
