إعداد د. مبارك أجروض
مع تسبب متحور بـOmicron من Covid-19 في ارتفاع الإصابات بمعظم دول العالم، يؤكد المتخصصون في مجال الصحة أن من أبرز أعراض الإصابة ألم الحلق، ما يجعل المريض لا يرغب في تناول الطعام.
ولمساعدة المصاب في تناول بعض الأطعمة المفيدة وسهلة البلع، ينصح د. بوب روبرت مدير معهد المناعة الذاتية في سانت جوزيف هيلث ومؤلف كتاب المناعة القوية، بالزبادي، لأنه من أفضل الأغذية التي يمكن تناولها أثناء الإصابة بـOmicron.
قفز متحور Omicron شديد العدوى بمعدل الإصابات بـ Covid-19خلال الأسابيع الأخيرة بشكل كبير في أنحاء مختلفة من العالم؛ حيث يقول مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، إن Omicron بات يشكل 95% من إصابات Covid-19 في البلاد.
وينصح خبراء الصحة والمتخصصون الناس بتلقي لقاحات Covid-19 لمواجهة المتحور الجديد، ومع ذلك يمكن أن يصاب الملقحون بـOmicron، لكن أعراض المتحور تبدو مختلفة لديهم إلى حد كبير؛ حيث لا يعاني معظمهم مثلاً من فقدان حاستي التذوق والشم، مقارنة بمن لم يتم تلقيحهم.
وبشكل عام يعاني المصابون بـOmicron من ألم شديد في الحلق، مع فقدان كبير للشهية وعدم رغبة في تناول الطعام، فيما يقول الدكتور روبرت (بوب) جي لاهيتا، مدير معهد أمراض المناعة الذاتية والروماتيزم ومؤلف كتاب المناعة القوية، إن هناك بعض الخيارات الغذائية التي يمكن اتباعها خلال هذه المرحلة، وذلك لدى حديثه لموقع Eat This, Not That، وهي كالتالي:
* الزبادي كأفضل طعام
يعتبر الزبادي من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها عند الإصابة بـOmicron، كونه باردًا ويشعر الحلق بالراحة ومليء بالبروتين لإبقائه ممتلئا؛ حيث يقول الخبير “بوب”: قطّع بعض الموز للحصول على البوتاسيوم أيضاً، واخلطه مع الزبادي.
لكن الموز يجب أن يكون قطعًا صغيرة لأن القطع الكبيرة سيكون من الصعب جدًا على الأشخاص الذين يعانون من ابتلاعها.
* الآيس كريم
قد يبدو الأمر غير تقليدي، لكن الخبير “بوب” يقول إن الآيس كريم يوفر لك glucose et protéines أيضاً، وسيحول دون فقدان الوزن بشكل كبير، إذ إن كثيرًا من المصابين بـOmicron أو بالتأكيد Delta يفقدون أحيانًا ما بين 10 إلى 15 كلغ من وزنهم.
وأوضح الخبير باختصار: “يمكن أن يساعد الآيس كريم في ملء المعدة مع الحفاظ على الوزن أيضاً، نظرًا لأن فقدان الوزن الشديد يمكن أن يكون أحد الآثار الجانبية للإصابة بالفيروس نتيجة قلة الشهية”.
* المشروبات التي تحتوي على Electrolytes
من الجيد دائمًا التأكد من وجود بعض الـélectrolytes (الشوارد)، خاصة إذا كان المصاب يعاني من الإسهال والقيء، ويوضح الخبير “بوب” أنه إذا كان لدى المصاب électrolytes – وهو ما توفره له بعض المشروبات -، فهو لا يفقد البوتاسيوم وتظل مستويات الصوديوم لديه طبيعية.
يشار إلى أن الشوارد électrolytes هي مادة توصل الكهرباء عند إذابتها في الماء، وهي ضرورية لعدد كبير من وظائف الجسم الحيوية.
* المرق أو الحساء وجبة سهلة
المرق أو الحساء وجبة سهلة أخرى يمكن للمرء تناولها عند الإصابة بـOmicron، ويجب أن تحتوي على نوع من البروتين والخضروات للمساعدة في تزويد الجسم ببعض العناصر الغذائية التي يحتاجها أثناء محاربة العدوى.
* مخفوق البروتين Shake protéiné
“ تعتبرMilk-shake à la vanille، ومخفوق الحليب بالشوكولاتة، وكل ما هو سهل المرور عبر الحلق الملتهب أمر بالغ الأهمية، حيث يقول الخبير “بوب”: لقد تحدثت إلى العديد من المرضى الذين أصيبوا بـOmicron وكلهم يقولون نفس الشيء ـ “نحن في حاجة إلى طعام خفيف.
ولحسن الحظ، فإن شرب Shake protéiné خفيف على المعدة مقارنة بالعصير؛ حيث يمكن خلط مسحوق البروتين المفضل مع الثلج والحليب (أو بديل الحليب) لتعزيز البروتين، ومنح الجسم بعض المواد الغذائية على الأقل.
* الخضروات الصليبية
إذا كانت لدى المريض شهية للطعام، فإن أفضل الأطعمة السهلة والمغذية ستكون جميع أنواع الخضروات الصليبية، ومنها البروكلي والملفوف، وهي توفر له العناصر الغذائية التي يحتاجها ويفتقر إليها.
* الابتعاد عن الأطعمة التي تؤذي المناعة
يعد النظام الغذائي الصحي والمتوازن مهما للحفاظ على وظائف جهاز المناعة، فإن هناك بعض الأغذية التي تهدد هذه المناعة، في وقت تكون فيه الحاجة إلى أن تكون المناعة في أقوى حالة لمواجهة Covid-19.