إعداد مبارك أجروض
يبدو أن تناول عدة أكواب من القهوة يوميا له فوائد قد تطيل بعمرك على عكس ما هو شائع.. فبحسب دراسة جديدة أفادت بأن تناول ستة أكواب من القهوة في اليوم قد يساعد الناس على البقاء على قيد الحياة فترة أطول.
حيث أفاد تقرير الدراسة إلى أنه تمت دراسة معدلات الوفاة لحوالي نصف مليون شخص فوق 38 سنة من العمر، مع استهلاكهم للقهوة، وتبين أن من يتناولون ستة أو سبعة أكواب في اليوم زادت فرصهم في البقاء على قيد الحياة.
ونوهت الدراسة، إلى أنه تم ربط القهوة لمدة طويلة بمقاومة أمراض القلب والسرطان وفقدان الذاكرة والسكر والاكتئاب، كما لفتت إلى أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة، التي تقلل من الالتهابات، وتعزز وظيفة الرئتين والحساسية لهرمون ضبط سكر الجلوكوز في الدم، الأنسولين.
وتلفت لورا دونللي، محررة الشؤون الصحية في صحيفة “ديلي تلغراف”، إلى أن الدراسة كشفت عن أن احتمال وفاة من يتناولون ستة أو سبعة أكواب في اليوم، من مرض خلال عشر سنوات، أقل من الذين لا يتناولون القهوة تماما بحوالي 16%، أما الذين تناولوا ثمانية أكواب من القهوة في اليوم فتراجع احتمال وفاتهم بمرض بنسبة 14%.
وتقول الصحيفة إن هذا المقدار هو ضعف مقدار الكافيين الذي تنصح به وكالة المقاييس الغذائية في المملكة المتحدة، مشيرة إلى أن آثار الحماية التي توفرها القهوة لوحظت بين من يتناولون كميات أقل من القهوة، لكن بنسبة أقل.
ويفيد التقرير بأن تناول كوبين إلى خمسة أكواب، أو كوب واحد أو أقل من كوب، قلل نسبة احتمال الوفاة بـ12% أو 8% أو 6% بالترتيب، خلال الدراسة والتحليل، التي استمرت على مدى عشر سنوات.
وتنقل الكاتبة عن المتخصصة في علم الأوبئة والسرطان الدكتورة أريكا لوفتفيلد، التي قادت البحث، قولها إن النتائج تشمل أنواع القهوة كلها، بما في ذلك القهوة المطحونة، أو القهوة الفورية، والخالية من الكافيين، مشيرة إلى أن الدراسة المنشورة في الدورية الطبية “جاما إنتيرنال مديسين”، تضيف إلى الأدلة المتراكمة بأن القهوة يجب أن “تشكل جزءا من حمية صحية”.
وتذكر الصحيفة أنه لم يتم التعرف على أي علاقة تربط كمية القهوة المستهلكة مع المخاطر الصحية على المدى البعيد، مثل أمراض القلب والدورة الدموية، أو أمراض التنفس، أو السرطان.
ويورد التقرير نقلا عن الدكتورة لوفتفيلد، قولها إن النتائج تشير إلى أهمية محتويات القهوة غير مادة الكافيين، وأضافت: “من خلال دراسة حالة أكثر من 500 ألف شخص في المملكة المتحدة، تم ربط شرب القهوة عكسيا بالوفاة بأسبابها كلها، وأظهرت الإحصائيات علاقة عكسية لدى الأشخاص الذين يتناولون من 1 إلى 8 أكواب في اليوم”.
وتنوه دونللي إلى أنه تم ربط القهوة لمدة طويلة بمقاومة أمراض القلب والسرطان وفقدان الذاكرة والسكر والاكتئاب، لافتة إلى أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة، التي تقلل من الالتهابات، وتعزز وظيفة الرئتين والحساسية لهرمون ضبط سكر الجلوكوز في الدم، الأنسولين.