إعداد مبارك أجروض
يعد الفيتامين D من الفيتامينات المهمة لصحة العظام، حيث إنه يعمل على تثبيت الكالسيوم على العظام، وقد وجد العلماء الأمريكيون أن عدم الحصول على ما يكفى من الأشعة فوق البنفسجية يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن.
ووفقاً لموقع صحيفة “ديلي ميل” فلقد وجدت دراسة جديدة أجريت في هذا المضمار أن هناك صلة بين نقص فيتامين D في الأطفال، والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لاحقاً.
وأشار الباحثون إلى أنه خلال فصلى الربيع والصيف، فغن الجلد لديه القدرة على إنتاج فيتامين أشعة الشمس “D” عندما يتعرض للأشعة فوق البنفسجية، لكن في الخريف والشتاء، يجب على معظم الناس الاعتماد على نظامهم الغذائي للحصول على ما يكفى من الفيتامين في شكل الأسماك الزيتية واللحوم الحمراء.
وقالت الدكتورة “ماريسا سينسانى”، من وايل كورنيل في نيويورك، إن هذه النتائج تدعم فحص الأطفال والمراهقين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ونقص فيتامين D.
وقد وجدت الدراسة أن نقص فيتامين D يرتبط ارتباطا وثيقا بزيادة الدهون في الدم والكوليسترول وعلامات أمراض القلب والأوعية الدموية في وقت مبكر. وأضاف الباحثون أن فيتامين D يحمى الأطفال من حدوث الكسور.
يمكن سد احتياجات الجسم من فيتامين D من خلال التغذية على المصادر الغنية به في: الكبد والشوفان والبطاطا الحلوة والحليب والبيض والأسماك الغنية بالدهون مثل التونة والسلمون والماكريل.