إعداد مبارك أجروض
يعرف المشمش منذ حوالي 4 آلاف سنة، وهو فاكهة صينية عرفها العالم منذ زمن الإسكندر الأكبر. استخدم المشمش قديماً في الأغراض الطبية وإعداد مستحضرات التجميل. وتحتوي 5 حبات من المشمش على نفس السعرات الحرارية الموجودة في تفاحة واحدة، لكن القيمة الغذائية لهذا العدد من المشمش يفوق التفاح بكثير، فهو يحتوي على ألياف أكثر ويساعد على فقدان الوزن. لكن المثير أن المشمش المجفف أغنى من المشمش الطازج، مثلاً يحتوي وزن معين من المشمش الطازج على 149 غراماً من البيتا كاروتين، ويحتوي نفس الوزن من المشمش المجفف على 160 غراماً من هذه المادة الصحية التي تنتج كلاً من فيتامين A وفيتامين E داخل الجسم.
1. فقر الدم
المشمش المجفف هو مصدر جيد جدا من الحديد يمكن أن يكون مفيدا لمكافحة فقر الدم. وهو يحتوي أيضا على النحاس الذي يمتص الحديد . بما في ذلك المشمش المجفف في نظامك الغذائي اليومي يساعد في إنتاج الهيموجلوبين التي يمكن أن تكون مفيدة للنساء اللواتي يعانين من تدفق كثيف خلال فترات.
2. الإمساك
المشش المجفف يحتوي على السليلوز وهو ملين خفيف ويعامل الإمساك. يعمل السليلوز بوصفه من الألياف غير القابلة للذوبان ويحافظ على البكتين مستويات الماء في الجسم أثناء الإمساك.
3. الهضم
يستهلك المشمش المجفف قبل الطعام لتحفيز الهضم. وهو يحتوي على القلويات أن يحيد الأحماض.
4. الحمى
المشمش المجفف يساعد على خفض الحمى. إعداد السائل أو يمكنك تمييع مع بعض العسل باستخدام المياه. هذا ويمكن أيضا تعطيك الإغاثة من العطش.
5. الجلد
عصير المشمش المجفف يمكن أن تستخدم لعلاج الحكة بسبب حروق الشمس، و الاكزيما والجرح. وهو يساعد أيضا في علاج حب الشباب الواضح والعديد من مشاكل الجلد الأخرى. وكثيرا ما يستخدم المشمش لفرك قشر الجلد.
6. الجهاز الهضمي
المشمش المجفف يساعد في علاج الجهاز الهضمي من خلال العمل بمثابة ملين خفيف لطرد النفايات غير المرغوب فيها. وهو مفيد للتفاعل مع العصارات الهضمية في الجسم وينتج أكثر من بيئة قلوية لتنظيف الجهاز الهضمي.
7. الحمل
استخدم المشمش المجفف كدواء عشبي منذ فترة طويلة في فترة الحمل. كما يمكنه يمكن علاج العقم، نزيف وتشنجات. يمكن لصق هذه الفاكهة المجففة لعلاج الالتهابات المهبلية. هذا يجب أن تستهلك باعتدال من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات. خلال فترة الحمل، والمشمش المجفف خدمة ممتازة كوجبات خفيفة بدلا من تناول الحلويات والوجبات الخفيفة الأخرى.
8. تنظيم ضربات القلب
المشمش المجفف مصدر جيد جدا من البوتاسيوم. البوتاسيوم معدن والكهارل وهو أمر مفيد لتنظيم توازن السوائل المناسبة. وهو يساعد في وظيفة العضلات السليمة وينظم ضربات القلب.
9. الرؤية الجيدة
المشمش المجفف يحتوي على مواد مغذية مثل فيتامين A وهو مطلوب لرؤية جيدة. فيتامين A هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة الجذور الحرة والحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة. ضرر الجذور الحرة يمكن أن تسبب إصابة في عدسات العين البشرية التي يمكن أن تؤدي إلى إعتام عدسة العين أو تلف العينين. تناول المشمش المجفف يقلل من خطر إعتام عدسة العين النامية.
10. الهيموغلوبين
المشمش المجفف يمكن استخدامه لإنتاج الهيموغلوبين التي يمكن علاج فقر الدم. وذلك لأن المشمش المجفف تحتوي على معادن مثل الحديد والنحاس والتي تنتج الهيموغلوبين.
11. تخفيف الربو
تشمل الفوائد الصحية للمشمش المجفف أيضا القدرة على علاج أعراض السل والربو والتهاب الشعب الهوائية.
12. توهج الجلد
زيت المشمش المجفف مفيد جدا للعناية بالبشرة. يمكن أن يجعل بشرتك متوهجة وسلسة. وهو أيضا وسيلة ناجحة لعلاج قرحة الأذنين.
13. ارتفاع ضغط الدم
المشمش المجفف يحتوي على بوتاسيوم أكثر ثلاث مرات من الموجود في الموز ويحتوي فقط على أثر من الملح أن يساعد على إبقاء بانخفاض ضغط الدم. البوتاسيوم لديه خصائص الاحتفاظ بالمياه من الصوديوم، مما يخفض ضغط حجم الدم. البوتاسيوم في المشمش المجفف يحمي أيضا من أمراض القلب.
14. بناء العضلات
المشمش المجفف يحتوي على البوتاسيوم وهو أمر ضروري لتحسين وظائف الجسم مثل التمثيل الغذائي ودور كل من الأنسجة والأجهزة والخلايا الأخرى. وبالتالي، فمن المهم لبناء العضلات ونمو الجسم الطبيعي. وهو يساعد على تنظيم مستويات الحمض في الجسم ومفيد لتخليق البروتين.
15. تخثر الدم :
المشمش المجفف يحتوي على فيتامين K ما هو مطلوب لتخثر الدم في حالة الإصابات ومنع النزيف. تستهلك كوب من المشمش المجفف يوميا للحصول على 4 ميكروغرام من فيتامين K.
دراسات شاملة فوائد المشمش
أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن ثمار المشمش التي يصنع منها قمر الدين هي أفضل علاج لوقاية الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب، وذلك لاحتوائه علي فيتامين A الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد. كما أشارت الدراسة إلى أن المشمش من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة حيث يكسبها النعومة والحيوية، كما أنه يفيد في حالات فقر الدم وتقوية البصر وتنشيط جهاز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض إضافة إلي تنشيط وظائف الكبد. وأضافت الدراسة أن تناول المشمش يقلل مستويات الكولسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه علي مركبات الكاروتينويد التي تتحول في الجسم إلي فيتامين أ الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة.
فوائد المشمش لخلايا الدم
بتحليل المشمش وجد أنه يحتوي على: أملاح معدنية كثيرة، خصوصاً الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنه غني جداً بفيتامين A المفيد لغذاء شبكة العين وB المفيد للدم وC المفيد الذي يرفع من مناعة الجسم لحماية الإنسان من نزلات البرد، كما وجد أن 13% من وزنه يحتوي على السكر وربع في المئة من وزنه مواد نشوية. تؤكد الأبحاث أن المشمش يعادل قيمته الغذائية الكبد الحيواني تقريباً في صنع كريات الدم الحمراء في الدم، كما أن المشمش يساعد في تنشيط حدة الإبصار، ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود فيتامين A فيه بنسب عالية جداً. وجد أن المشمش مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد.