إعداد مبارك أجروض
الإجاص فاكهة تشبه التفاح ويعتقد كثير من العلماء أن أصل هذه الفاكهة يعود لجنوب الصين ثم بعد ذلك بدأت تنتشر في كافة أنحاء العالم، ويوجد أكثر من 3000 نوع من فاكهة الإجاص وبألوان مختلفة، ومن أكثر الدول المنتجة للإجاص في العالم الصين، فكما تشير منظمة الزراعة والغذاء العالمية بأن الصين تستحوذ وحدها على ما يقارب من 67% من إنتاج الإجاص في العالم، ويبلغ إنتاجها أكثر من 15.2 مليون طن، ثم تليها الولايات المتحدة، ومن بعدها إيطاليا، ثم الأرجنتين، فإسبانيا والهند، ثم تركيا، وجنوب أفريقيا.
الإجاص ونضارة البشرة
لنضارة البشرة
يساعدتناول الإجاص على الحفاظ على نضارة الجلد بصفه عامة والوجه بصفة خاصة. فيمنحالإجاص الليونة والنضارة كما يعمل على تحسين حالة الشعر وإكسابه النعومة والبريق.
ماسك الإجاص لنضارة البشرة
ربع ثمرة إجاصة، بياض بيضة واحدة، اضافة الى نصف ملعقة عسل. يهرس الإجاص جيدًا ثم يضاف الى خليط العسل والبيض. يُعاد خلط المحتويات.
قوة التنحيف في الإجاص
يبطئ من حركة الامعاء
يستعمل الإجاص في نظام الاكل الخاص بإنقاص الوزن. فالإجاص يبطئ من حركة الأمعاء. وإذا قمنا بجمع الألياف الموجودة في إجاصة واحدة، فإنها توازي ما نحصل عليه تقريباً من تناول وجبة صباحية من الحبوب الكاملة. وتُعتبر الألياف ضرورية في أي نظام غذائي منحف، لأنها فقيرة بالوحدات الحرارية، وتمنح الإحساس بالشبع. كما وتساعد الالياف على التخلص من الكولسترول والهضم الصحيح.
العلاج في الإجاص
يقوي الاجاص العظام
يحتوي الإجاص على نسبة جيدة من الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية. وفي التركيبة يحتوي الإجاص على 73% ماء، 5% بروتين، 4% دهون، 15% سكر، 15% ألياف، اضافة الى كميات قليلة من الفيتامين C، A، وB. واحتواء الإجاص على الألياف تضاعف من قدراته على التخلص من الكولسترول. ويحتوي الإجاص على عنصر البورون، وله دور فاعل في حفظ سلامة العظام والمفاصل وأيضاً الدماغ.
العلاج في الإجاص
– التخلص من الكولسترول، وخفض مستواه في الدم.
– معالجة امراض الامعاء الغليظة، وتنشيط المعدة.
– كسر العطش ومنع الغثيان والقيء.
– خفض الحرارة.
– تنشيط الكبد، ومعالجة التهاب الكبد الوبائي.
– درّ البول، وتفتيت الحصى والرمل.
– معالجة أمراض خفقان القلب.
– المساعدة على التئام الجروح والجراحات بعد العمليات .
– يمكن تجفيفه ليستعمل في فصل الشتاء في معالجة الاكتام.
– يُستعمل الاجاص مع المعالجات الخاصة بالأمراض النفسية.
– يستخدم عصير الإجاص في علاج نزيف الأنف، وتقرحات الفم واللثة.
– يفيد في حالات فقر الدم.
– يقوي العظام .
– يقوي الذاكرة.
تُلقب فاكهة الإجاص بالدواء المعجزة لما لها من فوائد، تحديداً لمحاربة الكولسترول ولمعالجة اضطرابات الجهاز الهضمي. يُعتبر الموطن الأساس للإجاص تركيا، اضافة الى القوقاز وكافة المناطق الأوروبية.
يُسمى أيضاً الكمثرى، وهو شجر مثمر من الفصيلة الوردية، قد يصل ارتفاعه الى حدود العشرين متراً. أنواع الإجاص كثيرة، تختلف من حيث الطعم والشكل واللون. ويُسمى أيضاً شقيق التفاح لأنه يشبهه الى حد بعيد في الشكل والفائدة، الا ان الاجاص أغنى منه في الفيتامينات والمعادن