إعداد مبارك أجروض
يعتبر الشاي الأسود من أكثر أنواع الشاي التي تلاقي استحسانا من قبل الجميع، فالشاي الأسود يتميز بين جميع أنواع الشاي، بأنه الشاي الأكثر مبيعا حول العالم، والجدير بالذكر، أن الشاي الأسود هو أكثر أنواع الشاي تناولا من قبل كافة المجتمعات، وخاصة في بريطانيا والصين، إضافة إلى جميع الدول العربية، ويعود هذا الأمر، لكون الشاي الأسود يحتوي على نكهة أقوى ونسب كافين أعلى من أنواع الشاي الأخرى، ويجب الإشارة إلى أن الشاي الأسود يحافظ على نكهته لفترات أطول عن غيره، كما أنه فضلا عن هذا، يحتوي على العديد من الفوائد الصحية في مختلف المجالات، لذلك من الجيد تناول فنجان يومي من الشاي الأسود، دون الإفراط في شربه.
وتجدر الإشارة إلى دراسة جديدة تقول بأن الشاي الأسود يعمل مثل البروبيوتك فيقوم بتحفيز البكتريا الصديقة في الأمعاء، كما يساعد على التخسيس مثل الشاي الأخضر تماماً. وأظهرت نتائج الأبحاث التي أجريت في جامعة كاليفورنيا أن الشاي الأسود يساعد الكبد على حرق الدهون، وبالتالي يدعم عملية التخسيس.
وبحسب نتائج الدراسة التي نُشرت في “أوروبيان جورنال أوف نيوترشن” يمكن اعتبار فوائد الشاي الأسود مثل الأخضر تماماً من حيث دعم نمو البكتريا الصديقة في الأمعاء، وتحسين عملية الهضم والمناعة، وأيضاً حرق دهون الجسم وبالتالي دعم عملية إنقاص الوزن.
وتنضم هذه الفوائد إلى مجموعة أخرى من المزايا الصحية التي يوفرها شرب الشاي الأسود، منها تقيل التهاب المفاصل، ودعم صحة القلب، ودعم صحة الفم، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري.
ويعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكاً حول العالم بعد الماء، ويأتي الشاي الأسود على رأس قائمة أنواع الشاي الأكثر استهلاكاً