إعداد مبارك أجروض
تعتبر فترة الصباح أفضل وقت في اليوم لتناول الفيتامينات، وذلك لأن تناول الفيتامينات أول شيء في الصباح يضمن أفضل امتصاص له عن باقي اليوم، فعند الاستيقاظ من النوم، يحتاج الجسم إلى مواد مغذية للطاقة لبدء أنشطة اليوم، والمكملات والفيتامينات عبارة عن مواد اصطناعية تتحلل وتمتص في الجسم بشكل أفضل مع الطعام.
معلوم أن الفيتامينات والمعادن التي نحصل عليها من الأطعمة تساعد على القيام بوظائف الجسم الداخلية المختلفة. كل فيتامين له دور محدد يلعبه ولا يمكن استبداله بأي مغذيات أخرى. عندما لا تحصل أجسامنا على كمية كافية من عنصر غذائي معين لفترة طويلة، يؤدي ذلك إلى نقص التغذية ويسبب أنواعًا مختلفة من المشكلات الصحية. للتغلب على هذه النواقص، يعتمد الكثير من الناس على المكملات الغذائية ويتساءلون غالبًا عن كيفية الحصول على أقصى الفوائد الصحية منها.
وبحسب ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا، هناك شيئان يجب على المرء مراعاتهما عند تناول المكملات، وهما الانتظام والتوقيت. يجب أن تتناول أقراصك بانتظام وفي الوقت المناسب. من الأفضل تناول بعض الفيتامينات بعد الوجبة، والبعض الآخر على معدة فارغة. يُعتقد أن تناول بعض الفيتامينات في وقت محدد قد يقلل من مخاطر الآثار الضارة.
لفوائد صحية طويلة الأجل، ينبغي أن تؤخذ الفيتامينات يوميا أو على جدول منتظم، وعلى الرغم من أنه يمكن أخذ العديد من الفيتامينات والمكملات الغذائية معًا في وقت الوجبة، يفضل تناولها على معدة فارغة وعليه فإن وجبة الإفطار تعد الوقت المناسب لتذكر تناول الفيتامينات، وتشتمل الفيتامينات الصباحية الشائعة تلك التى تحتوي على مركبB وفيتامينE وفيتامين C، في الفيتامينات التى يجب تناولها بعد الطعام من الأفضل تناولها في غضون 30 دقيقة من تناول وجبة الإفطار، لأن الغذاء يسهل انهيار الفيتامينات.
تفصيل الوقت المناسب لتناول الفيتامينات بحسب أنواعها:
* الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
لا يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الجسم. يمتص نظامنا كمية الفيتامينات التي يتطلبها ويطرد الباقي من الجسم. لذلك، من المهم تناول هذه الفيتامينات بانتظام. تذوب هذه الأنواع من الفيتامينات في الماء مما يسهل على الجسم امتصاصها. فيتامين C وجميع فيتامينات B، قابلة للذوبان في الماء ويتم امتصاصها بشكل أفضل على معدة فارغة. تناول هذه الفيتامينات في الصباح أو قبل 30 دقيقة من الإفطار.
* الفيتامينات التي تذوب في الدهون
النوع الثاني من الفيتامين هو الذي يذوب في الجسم عن طريق الدهون. تتطلب أجسامنا هذه الفيتامينات بكميات قليلة. يتم تخزين الفيتامينات الإضافية بشكل عام في الجسم عن طريق الدهون، والإفراط في تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يؤدي إلى تسمم الفيتامينات. فيتامين A وفيتامين K وفيتامين E وفيتامين D هي بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون. يجب تناول هذه العناصر الغذائية مع الدهون المشبعة أو الزيوت لامتصاص أفضل.
*فيتامينات مكملة لبعضها
يوضح الأطباء أن هناك مجموعات معينة من الفيتامينات يجب ألا تؤخذ معًا لتسهيل الامتصاص، فمثلا يجب أن يؤخذ الكالسيوم بشكل منفصل عن الحديد، ومن الأفضل تناول فيتامين B12 وحمض الفوليك في وقت واحد، لأن تناول حمض الفوليك في حد ذاته يمكن أن يخفي فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين B12.
*فيتامينات ما قبل الولادة
تنصح معظم النساء الحوامل بتناول الفيتامينات المتعددة لتحسين نمو الطفل وتطوره. تشمل هذه الفيتامينات مكملات الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك. من الأفضل تناول هذه الفيتامينات قبل الغداء.
*هل يجب على الشخص تناول المكملات الغذائية ؟
هناك العديد من الأبحاث التي أكدت أن تناول الفيتامينات ليس له تأثير مفيد أو ضار للأشخاص الذين يتناولونها بانتظام، حيث لا توجد أي دراسات تربط بين تناول المكملات الغذائية وانخفاض خطر الوفاة بشكل عام، ويوصون الأشخاص بتناول مجموعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات منها: الكرنب، السبانخ، المكسرات، الفاكهة واللحوم قليلة الدسم.
وختاما يمكن القول: إنه عندما لا تحصل أجسامنا على كمية كافية من عنصر غذائي معين لفترة طويلة، يؤدي ذلك إلى نقص التغذية ويسبب أنواعًا مختلفة من المشكلات الصحية. للتغلب على هذه النواقص، يعتمد الكثير من الناس على المكملات الغذائية ويتساءلون غالبًا عن كيفية الحصول على أقصى الفوائد الصحية منها، كما هو معلوم هناك شيئان يجب على المرء مراعاتهما عند تناول المكملات، وهما الانتظام والتوقيت. يجب أن تتناول أقراصك بانتظام وفي الوقت المناسب. من الأفضل تناول بعض الفيتامينات بعد الوجبة، والبعض الآخر على معدة فارغة. يُعتقد أن تناول بعض الفيتامينات في وقت محدد قد يقلل من مخاطر الآثار الضارة مع الامتثال لتعليمات الطبيب والصيدلاني..