إعداد مبارك أجروض
الكركم واسمه العلمي هو (Curcuma longa) ويسمّى عند البعض بالزعفران الهندي، ينتمي الى الفصيلة الزنجبيلية، وتنتشر زراعته في مناطق الهند وأندونيسيا، يتمّ استخراج الكركم من جذامير النبتّة؛ بحيث يتمّ سحقه بصورةٍ ناعمة ويصبح لونه أصفراً يميل إلى البنيّ، ويحتوي الكركم على الزيوت العطريّة والأصباغ التي تذوب في الماء. توجد عدّة أنواع من الكركم، وله عدّة أسماء منها: الكركب، والخرقوم، والزرنب، وبقلة الخطاطي، والهرد، والزعفران الهندي، وعقيد الهند، وعروق الصباغين. يحتوي الكركم على مركّبات الكركمين وهي: بيسيد يميثوكسي كركمين، ووالديميثو كسي كركمين، بالإضافة إلى الزيوت الطيارّة مثل: الأتلانتون، والزنجبيرين، والتيرميرون، والراتنجات، والبروتينات، والسكريات.
وهذه النسب العالية من القيم الغذائية تحمي الجسم من العديد من السموم التي تهدده.. وتقدم مجلة حياتكِ في هذه المقالة قائمة بفوائد تناول كوب يومي من شاي الكركم للاستمتاع بصحة أفضل والحماية من الأخطار الصحية المختلفة التي تواجه الجسم.
الجهاز المناعي
يعمل الكركم على التعزيز من نشاط الجهاز المناعي بالجسم، حيث إنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وقائمة طويلة من الفيتامينات والمعادن التي تقي الجسم من الأخطار الصحية التي قد يواجهها، لذلك ينصح بتناول كوب من شاي الكركم للاستمتاع بجهاز مناعي قوي.
السكري
يساعد الكركم على حماية الجسم من العديد من الأخطار الصحية التي قد يتعرض لها منها السكري، حيث يساعد تناول كوب من شاي الكركم بشكل يومي على الحماية من أخطار مرض السكري من النوع الثاني.
خسارة الوزن
يحتوي الكركم على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي بدورها تعمل على تخليص الجسم من السموم، وباعتبار الدهون المخزنة في الجسم سموم يعمل شاي الكركم على حرق تلك الدهون وتخليص الجسم منها، لذلك قومي بتناول كوب يومي من شاي الكركم لخسارة الدهون بشكل أسرع.
صحة القلب
يحافظ الكركم على صحة الجسم بشكل عام ويحمي القلب بشكل خاص من المشكلات الصحية التي قد يواجهها، حيث إن تناول كوب من شاي الكركم يوميًا يساعد على الحماية من ارتفاع مستوى ضغط الدم ويعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم مما يوفر حماية للقلب من المشكلات الصحية التي قد يواجهها.
تسكين الآلام
يحتوي الكركم على مواد ومكونات طبيعية تساعد على تسكين آلام الجسم وتخلصه منها لدرجة كبيرة، حيث ينصح العديد من الخبراء بتناول كوب من شاي الكركم للتخلص من مشكلة الصداع.