الرباط/زينب الدليمي
أفادت مجلة “جون افريك” أن المغرب استطاع تحقيق الاكتفاء الذاتي فيما يخص منتجات الألبان في عام 2014، منتجا حوالي 2,3 مليار لتر، وهو ما يغطي 90 في المائة من حاجياته.
وأكدت نفس المجلة أن الأسواق الإفريقية تطمح لإنتاج 4 مليار لتر في 2020، مما يدفع بالمغرب إلى تكثيف إنتاجه فيما يخص قطاع الألبان، مشيرة إلى أنه سيتم القيام باستثمارات تصل إلى 6,6 مليار درهم على مدى الخمس سنوات المقبلة من ضمنها 1,3 مليار من طرف القطاع الحكومي و5,3 مليار من المستثمرين الخواص من أجل تلبية حاجيات المملكة والتصدير لدول إفريقيا.
وقدرت الاستثمارات في هذا القطاع خلال السنوات الماضية بـ 8 مليار درهم في السنة وجهت بالأساس إلى محاولة تجميع المنتجين في تعاونيات إضافة تحسين أساليب الزراعة وعلم الوراثة.
ويستهلك الفرد المغربي ما بين 22 و55 لترا من الحليب سنويا وهو أقل من المعايير التي توصي بها منظمة الصحة العالمية 92 لترا.
ويقدر عدد المزارعين في المغرب بحوالي 500 ألف إضافة إلى أكثر من ألف مركز لتجميع الألبان و82 مصنعا.
للإشارة فالمنظمات العالمية للصحة توصي بالاستهلاك اليومي لكوبين من الحليب، أي ما يعادل 125 مل لكلّ كوب عند البالغين، كما تُوصي بكوبين من 250مل بالنسبة للأطفال بعد انقضاء فترة الرضاعة الطبيعية يوميا ، وقد ساعد ت آليات الدعم التي تستفيد منها المزارع اليوم على تسريع إنتاج الحليب في المغرب فضلا عن التحسين من جودة وكمية الحليب الذي يتم جمعه من قبل هذه المزارع .